Меню ресторана рыбной русской кухни «Демьянова Уха»

Нашему меню 50 лет!

Ознакомьтесь с нашим ассортиментом рыбных и мясных блюд, прохладительных и алкогольных напитков

Ваш бизнес-ланч может быть сформирован индивидуально.
Вы можете выбрать позиции из любых наборов бизнес-ланчей, сформировав свой варант полноценного обеда.

Ко всем наборам прилагается чай и белый / черный хлеб:

БИЗНЕС ЛАНЧ 1 Уха «Рыбацкая» 60/300 Треска жареная с отварным картофелем 80/160	350
БИЗНЕС ЛАНЧ 2 Уха «Рыбацкая» 60/300 Пельмени мясные/рыбные 200/10	400
БИЗНЕС ЛАНЧ 3 Солянка рыбная 60/300 Котлеты рыбные 130/160/2	400
БИЗНЕС ЛАНЧ 4 Уха «Крестьянская» 60/300 Филе куры жареное 100/160/2	400
БИЗНЕС ЛАНЧ 5 Уха «Рыбацкая» 60/300 Трески отварная с соусом польским 80/160/75	400
БИЗНЕС ЛАНЧ 6 Солянка рыбная 60/300 Сом или щука запеченная с сыром 160/160	400
БИЗНЕС ЛАНЧ 7 Солянка мясная 60/300 Сом или щука запеченная с сыром 160/160	470
БИЗНЕС ЛАНЧ 8 Уха «Рыбацкая» 60/300 Судак отварной с польским соусом 80/160/75	470
БИЗНЕС ЛАНЧ 9 Солянка мясная 60/300 Судак «По-Демьяновски» 115/160/2	470
БИЗНЕС ЛАНЧ 10 Солянка мясная 60/300 Филе куры жареное 100/160/2	470
БИЗНЕС ЛАНЧ 11 Солянка мясная 60/300 Стейк из судака 100/160/2	470
БИЗНЕС ЛАНЧ 12 Солянка мясная 60/300 Свинина жареная 68/160/2	470
БИЗНЕС ЛАНЧ 13 Солянка рыбная 60/300 Свинина жареная 68/160/2	470
БИЗНЕС ЛАНЧ 14 Уха «Крестьянская» 60/300 Судак «По-демьяновски» 115/160/2	470
БИЗНЕС ЛАНЧ 15 Салат «Морская Свежесть» 170/2 Лосось жареный 75/160	470

СОКИ В АССОРТИМЕНТЕ 0.3 л	180
МОРС КЛЮКВЕННЫЙ 0.2 л	150
СОК СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ В АССОРТИМЕНТЕ 0.2 л	330
КВАС (сезонный) 0.5 л	150
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА «БОРЖОМИ» 1 бут., 0.5 л	190
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА «НАРЗАН» 0.5 л	160
КЛЮЧЕВАЯ ВОДА «чЕРНОГОЛОВСКАЯ» без газа, 0.33 л	140
PEPSI-COLA, PEPSI-COLA LIGHT 0.25 л	180

ТЫСЯЧА ОЗЕР 50 гр.	140
ПЯТЬ ОЗЕР 50 гр.	190
ПУТИНКА 50 гр.	180
НАСТОЙКА СКАНДИНАВИЯ 50 гр.	150
ХОРТИЦА ПЛАТИНУМ 50 гр.	290
ПЕРВАК ПЕРЦОВЫЙ С МЕДОМ 50 гр.	230
РУССКИЙ СТАНДАРТ 50 гр.	280
АЛТАЙ 50 гр.	280
РУССКИЙ СТАНДАРТ ПЛАТИНУМ 50 гр.	350
ЦАРСКАЯ ЗОЛОТАЯ 50 гр.	350
БЕЛУГА 50 гр.	450
ГРЕЙ ГУЗ (ФРАНЦИЯ) 50 гр.	520

КОШКА ИЗ ЧЕРНОГО ЛЕСА Вино белое, полусладкое, Германия, 100 гр.	270
МОЛОКО ЛЮБИМОЙ ЖЕНЩИНЫ Вино белое, полусладкое, Германия, 100 гр.	270
РЕВОЛАДОР ШАРДОНЕ МАУЛЕ Вино белое, сухое, Чили, 100 гр.	300
ЛОНГИТУД ШАРДОНЕ Вино белое, сухое, Чили, 100 гр.	310
ОРИДЖЕН ШАРДОНЕ Вино белое, сухое, Чили, 100 гр.	430
ПИНО ГРИДЖИО ДЕЛЛЕ ВЕНЕЦИЯ Вино белое, Италия, 100 гр.	390
РИСЛИНГ Вино белое, полусладкое, Германия, 100 гр.	380
ФЛЕР ДЮ СЮД Вино белое, сухое, бут. 0,187 л, Франция	390
ГРО-ПЛАН ДЮ ПЭИ НАНТЭ СЮР ЛИ ДОМЕН Вино белое, сухое, Франция, 100 гр.	470
МЮСКАДЕ СЕВР Э МЭН СЮР ЛИ ДОМЕН Вино белое, сухое, Франция, 100 гр.	450
ПТИ ШАБЛИ ЛАМБЕН Вино белое, сухое, Франция, 100 гр.	620

ЧЕРНОМОРСКАЯ ИСТИНА КАБЕРНЕ, МЕРЛО Вино красное, сухое, Россия, 100 гр.	300
ШАТО ЛЯ ТУР СЕН ЖОРЖ Вино красное, сухое, Франция, 100 гр.	300
БОРДО РИШЕЛЬЕ Вино красное, сухое, Франция, 100 гр.	450
БАРБЕРА Д'АСТИ Вино красное, сухое, Италия, 100 гр.	380
УРМЕНТА КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН Вино красное, сухое, Чили, 100 гр.	330
АЛЬМА ДЕ ЧИЛИ КАБЕРНЕ-СОВИН Вино красное, сухое, Чили, 100 гр.	320
ОРИДЖЕН КАБЕРНЕ-СОВИН Вино красное, сухое, Чили, 100 гр.	400
Лонгитуд КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН Вино красное, сухое, Чили, 100 гр.	320
ГРУТ АЙЛАНД КАБЕРНЕ, МЕРЛО Вино красное, полусухое, ЮАР, 100 гр.	430
Кадарка Вино красное, полусладкое, Германия, 100 гр.	320
ФЛЕР ДЕ СЮД Вино красное, сухое, Франция, бут. 0.187 л	490

Ламбруско Эмилия Вино газированное, полусладкое, 0.75 л	1900
ШАМПАНСКОЕ Полусухое / полусладкое, Россия, 0.75 л	1100
ШАМПАНСКОЕ ЧЕРНОМОСКАЯ ЛЕГЕНдА Брют, полусухое, 0.75 л	1100
ШАМПАНСКОЕ россия Брют, полусухое / полусладкое, 0.75 л	1100
ШАМПАНСКОЕ шато тамань селект Брют, полусухое / полусладкое, Россия 0.75 л	1600

Салаты:
Салат из свежих огурцов со сметаной или маслом	180
Салат из свежих помидоров со сметаной или маслом	180
Салат из свежих огурцов и помидоров со сметаной или маслом	180
Горячее:
Шашлычок из куры	250
Шашлычок из лосося	550
Котлетка «По-щучьему велению»	250
Гарниры:
Картофель отварной	100
Картофель жареный	100
Картофельное пюре (припеченное)	100
Десерты:
Мороженое с сиропом	330
Мороженое с шоколадом	350
Парфэ-карамель десерт	420
Шарлотка	180
Шарлотка с мороженым	350
Блины:
Блины русские со сметаной	150
Блины с джемом (сиропом)	150
Блины с медом	150
Пельмени:
Пельмени рыбные / мясные со сметаной	200
Пельмени рыбные / мясные со сливочным маслом	200

БЛИНЫ С СОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ И СОУСОМ 175 / 50 гр.	620
БЛИНЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ 160 / 30 гр.	690
БЛИНЫ С СЫРОМ 100 / 40 гр.	390
БЛИНЫ С БЕКОНОМ И ЛУКОМ 100 / 40 гр.	390
БЛИНЫ С ГРИБАМИ 100 / 40 гр.	390

ЧАЙ В ЧАЙНИКЕ НА 2 ПЕРСОНЫ	240
ЧАЙ В ЧАЙНИКЕ НА 3 ПЕРСОНЫ	290

КОНЬЯК РОССИЙСКИЙ 5 лет, 50 гр.	250
НОЙ АРАСПЕЛ 5 лет, 50 гр.	390
НОЙ КЛАССИК 7 лет, 50 гр.	430
HENNESSY V.S. 50 гр.	670
HENNESSY V.S.O.P 50 гр.	750

ВЕРМУТ ГАНЧА БЬЯНКО 50 гр.	400
МАРТИНИ БЬЯНКО 5 лет, 50 гр.	540
БЕЙЛИС 50 гр.	320
ОЛМЕКА БЛАНКО\голд 50 гр.	450

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ с розовым чесночным соусом 200/50 гр.	190
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ 100/30/30 гр.	170
ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ 100/30/30 гр.	170
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ 190 гр.	290
СВЕЖИЕ ОВОЩИ 150 гр.	280
ОТВАРНЫЕ ОВОЩИ 190 гр.	270

ТАР-ТАР 50 гр.	130
ВИННО-ЯГОДНЫЙ СОУС 50 гр.	130
ГРИБНОЙ КРЕМ-СОУС 50 гр.	130
СЛИВОЧНЫЙ КАРРИ СОУС 50 гр.	130
ПИКАНТНЫЙ СЫРНЫЙ СОУС 50 гр.	130
ЦИТРУСОВЫЙ ОСТРЫЙ СОУС 50 гр.	130
КРАБОВО СЛИВОЧНЫЙ СОУС К СТЕРЛЯДИ 50 гр.	200

КОФЕ ЭСПРЕССО 1 чашка	190
КОФЕ АМЕРИКАНО 1 чашка	190
МОЛОКО 50 гр.	60
СЛИВКИ 50 гр.	130

Нашему меню 50 лет!

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Селедочка с картофелем шато

Минога горячего копчения

Минога маринованная

Лосось соленый

Баклажаны фаршированные

Соления

Домашняя закуска из баклажан

Грузди соленые (с маслом или сметаной)

Белые грибы

Кальмары под майонезом

Белуга холодного копчения

Нарезка из осетровых горячего копчения

Крабы натуральные под майонезом

Ассорти рыбное (большое)

Икра зернистая лососевая

Икра зернистая осетровая

Ассорти рыбное с палтусом (большое)

Судак фаршированный

Ассорти рыбное (малое)

Палтус холодного копчения

Селедочка в горчичном соусе

Сиг соленый собственного посола (сезонное блюдо)

Говяжий язык

Домашняя буженина

САЛАТЫ

Салат Овощной с зеленью и тертым сыром

Салат Овощной с зеленью и сметаной

Салат «Сыроед»

Салат «Брынза» с овощами

Салат «Фитнес»

САЛАТ С кальмарами и омлетом

Салат «Лососевый»

САЛАТ «Айсберг»

Салат Овощной с креветками

Салат С креветками и авокадо

Салат Овощной с языком

Салат С курой и черносливом

Салат «Столичный»

Салат «Интересный»

Салат «Деликатесный»

Салат «Оригинальный»

Салат «Любительский»

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Раки

Фаршированный кальмар

Отварные креветки

Шампиньоны с луком, запечённые в кокотнице

Кальмары, запеченные в кокотнице

Крабы запеченные в кокотнице

«Морской коктейль»

БЛИНЫ

БЛИНЫ С СОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ И СОУСОМ

БЛИНЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

БЛИНЫ С СЫРОМ

БЛИНЫ С БЕКОНОМ И ЛУКОМ

БЛИНЫ С ГРИБАМИ

ВЫПЕЧКА

Расстегай с рыбой

Беляш

Хлебная корзинка (малая)

Хлебная корзинка (большая)

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Солянка рыбная «Ладожская»

Уха «Балтийская»

Уха «Ростовская» с расстегаем

Уха «Ростовская»

Уха «Крестьянская»

Солянка рыбная

Солянка мясная

Грибной крем- суп

Суп из белых грибов

Уха «Привет Нептуна»

Уха «Петроградская»

Летние супы

Окрошка

свекольник

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Ассорти рыбное